Я гениальный экспериментатор прямо как фарадей. Вот поставили вы кастрюлю на плиту. А она снизу шипит. Что там шипит если дно сухое? А это потому что вы налили много холодной воды в кастрюлю и пар от сгорающего газа на холодном дне капельки образует.